В большинстве регионов России достаточно холодная и продолжительная зима, поэтому выращивать овощи круглый год на грядках становится невозможным. Поэтому у нас так популярны теплицы, которые позволяют обеспечить семью полезными продуктами и в холодный сезон. К тому же, на сочных спелых овощах можно хорошо заработать зимой, продавая их тем, кто не имеет возможности самостоятельно выращивать что-то на огороде – в теплице плоды получаются ничуть не менее качественными, чем на открытом воздухе. Давайте посмотрим, что выгодно выращивать зимой в теплице, и какие условия необходимо создать для рассады, чтобы получить хороший урожай.
Выбираем рассаду
Теплица из поликарбоната – отличный ресурс для вашего огорода, который принесет свою выгоду и быстро окупит расходы. Поликарбонат имеет мягкую текстуру, он отлично пропускает солнечный счет и сохраняет внутри оптимальную температуру. Даже в самую холодную погоду он защищает растения от ультрафиолета, морозов и влаги (последнее актуально и в теплые сезоны, и во время таяния снега). Земля, которая не промерзает за зиму, становится особенно плодородной: из такой почвы можно получать качественный урожай в любое время года.
Отдельная теплица отлично подходит для выращивания рассады. Можно использовать собственную, а можно купить готовую у частных садоводов или в магазине. Несколько рекомендаций, которые помогут вам выбрать хорошую рассаду и вырастить достойный урожай зимой в теплице:
- Лучше не покупать рассаду в апреле – она будет слишком молодой и неокрепшей (зависит от региона). Дождитесь начала мая, и вы сможете приобрести готовый к посадке в земле материал.
- Просмотрите все растения в лотке, раскрывая рассаду руками. Так вы сможете заметить, если за здоровыми стеблями спрятались больные растения.
- Если вы видите, что рассада – вялая и не имеет насыщенного цвета, то ее не стоит приобретать. Плохой уход за рассадой приведет к тому, что при пересадке в теплицу растение будет отставать в росте и чахнуть.
- Выбирайте невысокую рассаду с крепкими стеблями, которая компактно выглядит в лотке. Она будет куда более стойкой и плодовитой, чем тонкие и высокие кустики.
- Определить здоровье корневой системы можно по цвету. Если у растения много корней – его можно брать, а вот рассада с хилыми коричневыми корнями окажется мертвой.
- Обязательно посмотрите, чтобы на рассаде не было признаков цветения. Если растение уже начало цвести, то прижиться на новом месте ему будет трудно, и некоторые растения с этим не справляются – они гибнут из-за плохой адаптивности.
Еще один важный критерий – это возраст рассады, которую вы планируете разместить в теплице. Она должна расти определенное количество дней перед тем, как вы пересадите ее на новое «место жительства». Оптимальный возраст рассады зависит от того, что именно вы планируете выращивать: огурцы сажают в возрасте 20-23 дней, помидоры – 45 дней, баклажаны – 50 дней, перцы – 70 дней.
Перед тем, как перенести рассаду в тепличный грунт, ее необходимо «закалить» на открытом воздухе. Ежедневно в течение двух недель растения нужно выносить на улицу либо открывать окно, если вы разместили их на подоконнике. Вы поймете, что рассада готова к размещению в теплице, когда увидите, что стебли и листья имеют немного фиолетовый оттенок.
Особенности выращивания зимой в теплице: овощей, цветов, других растений или плодов
Что выращивать в теплице зимой, чтобы порадовать свою землю вкусным и полезным урожаем? Чаще всего в холодное время года специальные тепличные условия создают для выращивания овощей и зелени. Даже в небольшом участке закрытого грунта вы сможете успешно вырастить:
- помидоры;
- огурцы;
- кабачки;
- баклажаны;
- перец;
- лук;
- укроп;
- петрушку.
Обратите внимание, что перец и лук – самые прихотливые овощи, которым требуется создание специальных условий. А вот зелень, огурцы и кабачки устойчивы даже к перепадам температур и влажности, поэтому их можно вырастить в любой теплице.
В некоторых случаях овощи могут начать «конфликтовать» между собой. Нет, они не будут драться корнями за почву, но вот условия для их успешного развития окажутся противоположными. Например, для того чтобы вырастить помидоры зимой в теплице, потребуется влажность выше 60% и регулярные проветривания. А вот огурцы любят жару и высокую влажность, поэтому такой режим будет для них губителен. Поэтому перед тем, как планировать, что можно выращивать в теплице зимой, ознакомьтесь с условиями, необходимых для разных культур. Вы должны быть уверены, что сможете обеспечить качественный рост каждому растению, чтобы не получилось так, что место в теплице было занято, а урожай от определенной рассады получился плохой.
Для разных овощей рекомендуется разное время посадки. От него зависит, когда и какой поспеет урожай, ведь растению важно находиться в определенной температуре и условиях на разных этапах своего роста. Рекомендуемые сроки посадки рассады овощей:
- помидоры – в конце весны и не позднее первых чисел июня;
- баклажаны и перцы – в феврале или марте;
- сладкий перец – до 5 июня;
- огурцы – после 25 мая и при условиях теплой погоды (если таковой не наблюдается – настройте в теплице специальный обогрев).
Многие огородники предпочитают выращивать зимой популярные и урожайные культуры. Они предпочитают сорта и гибридов, созданных специально для существования в условиях закрытого грунта. Такие растения имеют менее длинные период вегетации и не нуждаются в опылении насекомыми. К тому же у тепличных сортов выработан более стойкий иммунитет к вредителям.
Оптимальная температура в теплице для холодного времени года – от 18 до 22 градусов Цельсия. Более высокая температура негативно повлияет на рост сладкого перца, баклажанов и томатов, а похолодание погубит редис и огурцы. Не рекомендуется проветривать теплицу в самые морозные месяцы года, а вот весной следует открывать форточку один или два раза в день. А для повышения влажности устанавливают полив отопительных труб водой или используют более экономную хитрость – размещают в теплице бочке с раствором коровяка.
Поливать растения в теплице необходимо теплой водой такой же температуры, которая поддерживается в воздухе – если вы будете использовать холодную воду, то она вызовет у растений шок и может замедлить их рост.
По мере того как стебли растений будут расти и развиваться, их нужно будет подвязывать. Например, чтобы вырастить огурцы в теплице зимой, потребуется закрепить на крыше специальные опоры и подвязывать к ним стебли, чтобы направить их в нужную сторону. Это необходимая процедура выращивания овощей в теплицах стеллажного типа, позволяющая разместить растения в теплице достаточно компактно, но комфортно для них самих.
Выгодно выращивать разные овощи и зелень круглый год возможно только в прочной и надежной теплице. Поэтому опытные огородники делают выбор в пользу конструкций из поликарбоната – они устойчивы к атмосферному воздействию, хорошо сохраняют температуру и не позволяют насекомым-вредителям проникнуть внутрь. Благодаря плотной текстуре поликарбоната в теплицу не попадут плесень и грибок, а ваши растения окажутся в благоприятной и здоровой обстановке – они смогут получать достаточно питательных веществ и давать качественный урожай.
